살을 빼고 싶은데 굶어서 빼겠다고 결심하시는 분은 없겠죠? 좋지 않은 생각입니다. 굶는 것이 아니라 식단을 적당히 조절하면서 몸을 맞추어 나가야 하는 것이 좋은데요, 이에 도움이 될 수 있는 포만감 높은 다이어트 음식 종류를 3가지를 추천드리겠습니다. 이유와 원리까지 더불어 알려드릴테니 다양하게 적용해 보셔도 좋을 것 같습니다.
포만감
우리가 느끼는 포만감은 크게 두 가지로 볼 수 있습니다. 하나는 배가 차서 오는 포만감입니다. 물리적으로 위가 팽창하면서 느껴지는 것인데요, 1차원적인 포만감이라고 볼 수 있겠습니다.
다음으로 호르몬에 의한 포만감입니다. 우리가 음식을 섭취하는 과정에서 각종 효소와 호르몬이 작용하게 되는데요, 음식을 섭취하면서 나오는 호르몬을 뇌에서 감지하여 포만감을 느낄 수 있게 합니다.
포만감 높은 음식의 성분
포만감 높은 다이어트 음식은 대표적으로 식이섬유와 수분이 많은 음식입니다. 그리고 3대 영양소 중에서는 단백질이 가장 포만감이 높습니다. 잘 생각해보시면 식이섬유 또는 단백질은 질긴 속성을 갖고 있고, 오래 씹게 됩니다. 게다가 식이섬유는 수분을 만나 부피가 커지기 때문에 더 높은 포만감을 줄 수 있습니다.
포만감 높은 다이어트 음식
위에서 설명한 것을 바탕으로 대표적인 포만감 높은 다이어트 음식을 아래와 같이 3가지 종류로 볼 수 있습니다.
과일과 채소
대부분의 과일과 채소는 식이섬유와 수분이 풍부합니다. 다이어트 식품으로 잘 알려진 바나나, 방울 토마토, 브로콜리 등을 보시면 풍부한 식이섬유를 함유하고 있다는 것을 알 수 있는데요, 각종 무기질 및 비타민도 섭취할 수 있기 때문에 다이어트에 거의 필수가 되는 음식입니다.
하지만 과일의 경우 갈아 마시거나 착즙으로 섭취한다면 포만감과 관련된 기능이 현저하게 떨어집니다. 식이섬유가 많이 줄어들게 되고 당을 섭취하는 농도가 진해지게 되므로 주의가 필요합니다. 특히 말린 과일은 당을 많이 포함하고 있으므로 혈당 스파이크 및 인슐린 과다 분비를 일으킬 수 있습니다.
생선
단백질을 많이 함유하고 있는 대표 식품입니다. 근육을 형성하는 데에도 도움을 주기 때문에 기초대사량을 늘려 체중 조절을 할 수 있는 성분이기도 합니다. 생선 뿐만 아니라 닭가슴살, 달걀 등도 매우 좋은 단백질 공급원으로 포만감까지 줄 수 있습니다.
조리하면서 양념을 많이 하지 않는다면 훨씬 더 다이어트에 도움을 받을 수 있는데요, 식이섬유가 풍부한 야채와 함께 섭취한다면 포만감을 더 느낄 수 있다는 사실을 기억하시면 좋겠습니다.
오트밀(귀리)
곡물 중에서 식이섬유가 많다고 알려진 오트밀을 꼽을 수 있습니다. 특히 수용성 식이섬유가 많은데요, 수분을 더 잘 흡수해서 부피가 커지는 성분입니다. 오트밀은 대표적인 다이어트 음식으로 아래 글에서 자세하게 다룬 적이 있습니다.
마치며
포만감 높은 다이어트 음식을 몇 종류 알려드렸는데요, 주목해야 할 부분은 바로 식이섬유, 단백질을 포함하고 있다는 점입니다. 따라서 고기를 드실 때에는 채소를 곁들여 먹는 것이 얼마나 포만감을 줄 수 있고 다이어트에 도움이 되는지 아실 수 있으며, 착즙 과일 주스는 다이어트에 큰 도움이 되지 않는다는 것 또한 알 수 있었습니다. 보다 나은 건강한 몸이 되시길 바라며 이만 마치겠습니다.