다이어트를 하시는 분이라면 고구마를 대표적인 다이어트 식품으로 알고 계실텐데요, 사실 고구마보다 그 줄기인 고구마 줄거리 효능이 더 다이어트에 도움이 된다는 사실을 알고 계셨나요? 빠르게 알아보도록 하겠습니다.
고구마 줄거리 효능
고구마와 비슷한 효능을 갖고 있습니다. 뿌리와 줄기로 나뉠 뿐이지 같은 식품이기 때문입니다. 하지만 성분의 구성이 조금 다른데요, 고구마보다 줄거리에 베타카로틴이 약 200배 정도 많이 함유되어 있다고 합니다.
기본적인 효능은 위 글을 보시면 될 것 같습니다. 그런데 고구마 줄거리에는 말씀드렸다시피 베타카로틴이 매우 풍부합니다. 게다가 고구마보다 칼로리도 낮고, 식이섬유도 풍부합니다.
다이어트에 당연히 도움이 되겠지만, 줄기에 많이 함유되어 있는 베타카로틴, 칼륨, 마그네슘, 루테인, 비타민 등은 우리 몸에 다양하게 이로운 효능을 가져다 줍니다. 대표적으로 눈에 매우 좋다고 알려져 있으며, 항산화 작용이 뛰어나기 때문에 노화 방지, 면역력 증진, 피부 건강에도 도움을 줍니다. 혈압을 안정시켜주고 동맥 경화 등의 혈관 질환을 예방하는데 좋습니다.
고구마 줄거리 다이어트
고구마 뿐만 아니라 고구마 줄거리 효능으로 다이어트에 도움을 받을 수 있는데요, 어떤 원리가 있는지 살펴보겠습니다.
식이섬유 및 수분
먹어보신 분이라면 공감하시겠지만, 질기게 씹히는 식이섬유가 매우 풍부하다는 것을 알 수 있습니다. 게다가 수분 또한 풍부하기 때문에 섭취하는 양 대비하여 포만감을 매우 크게 줄 수 있습니다.
식이섬유는 다이어트 식단에서 대표적으로 챙겨야 할 부분인데요, 장내 노폐물 제거, 포만감 및 지속 유지, 장내 환경 개선으로 대사 촉진 등의 역할을 하기 때문입니다. 게다가 씹는 시간 또한 늘려주기 때문에 체중 감량에 큰 도움을 줍니다.
칼로리
고구마 줄거리의 칼로리는 생것을 기준으로 하면 100g당 18kcal 밖에 되지 않습니다. 1kg을 섭취해도 180kcal의 열량이므로 매우 적은 칼로리를 갖고 있습니다. 자체적으로 낮은 칼로리를 갖고 있으면서 함께 섭취하는 다른 음식물의 흡수 속도까지 늦춰주는 작용을 하므로 오히려 고구마보다 줄기가 더 낫다고 볼 수 있습니다.
항산화
고구마 줄거리 효능 중에 강력한 항산화 작용이 있는데요, 뿌리보다 줄기에 더 많은 항산화 물질이 포함되어 있기 때문에 주목해 볼 만 합니다. 항산화 작용으로 인해서 면역력, 노화 방지, 염증 제거, 혈관 건강까지 챙길 수 있기 때문에 우리 몸의 대사가 활발해지고 건강하게 체중 관리가 될 수 있습니다.
마치며
이상으로 다이어트에 큰 도움을 줄 수 있는 고구마 줄거리 효능을 살펴보았습니다. 맛있는 고구마보다 줄기에 이로운 성분이 더 많이 포함되어 있다는 것이 반전인데요, 사실 줄기 무침이나, 볶음 요리 반찬으로 쉽게 접할 수 있으면서 맛도 좋죠. 맛과 건강을 챙길 수 있는 고구마 줄거리, 더 자주 챙겨 드신다면 좋을 것 같습니다.