우리나라의 대표적인 특산물 중에 하나인 잣. 예로부터 한약재로도 사용될 만큼 그 효능이 특출난 식품인데요, 특히 다양한 요리에 활용될 수 있기 때문에 쉽게 섭취할 수 있는 잣 효능 및 다이어트 원리를 빠르게 설명드리겠습니다.
잣 효능
대표적으로 혈관 건강에 매우 이롭고 눈 건강까지 챙겨줄 수 있다고 알려져 있는 잣은 그 성분 상 다이어트에도 도움을 받을 수 있습니다.
다이어트에 도움이 되는 부분
잣은 100g 당 거의 600kcal에 달하는 칼로리를 갖고 있습니다. 다이어트에 도움이 되지 않을 것 같은 적지 않은 칼로리인데요, 자세히 그 구성을 살펴보면 칼로리가 중요한 것이 아니라고 생각하시게 될 겁니다.
탄수화물 대비하여 지방의 함량이 월등하게 많습니다. 게다가 단백질 또한 적지 않게 포함되어 있습니다. 지방이 많다는 것이 건강에 나쁠 것이라 생각할 수도 있지만 잣에 들어있는 지방은 거의 불포화 지방이라는 사실. 지방도 우리 몸에 좋은 지방과 나쁜 지방이 있는데요, 아래 글에서 바로 확인이 가능합니다.
식이섬유 또한 풍부한 식품으로 장내 환경을 개선시켜줄 수 있는데요, 장이 좋아지면 자연스럽게 면역력 또한 증가하고 대사가 활발해지기 때문에 다이어트에 효과가 있습니다. 게다가 식이섬유는 섭취시 포만감 또한 증가시켜 주는 훌륭한 다이어트 성분입니다.
기타 효능
잣 효능 중 가장 주목해야 할 것이 바로 혈관 건강입니다. 이를 통해 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있다고 하는데요, 바로 풍부한 칼륨 및 마그네슘, 그리고 불포화 지방으로 인해 콜레스테롤 수치가 개선되기 때문입니다.
각종 비타민과 미네랄 그리고 칼슘도 포함되어 있어 뼈 건강에도 도움을 주며 특히 성장기 어린이에게 좋다고 합니다. 어르신 분들에게는 골다공증 예방 등에 효과가 있으니 자주 섭취하시면 좋을 것 같습니다.
예로부터 약재로 쓰일 때 ‘불로장생’ 효능으로 사용되었다고 하는데요, 고칼로리 식품으로 신체에 에너지를 공급해 줄 수 있으며 신진대사를 활발하게 해 주고 항산화 작용을 하여 노화 방지에도 도움을 줄 수 있습니다.
주의할 점
잣의 가장 흔한 알레르기 증상이 바로 피부 가려움이나 발진 등입니다. 이 알레르기 증상은 흔히 발견되는 편이기 때문에 잣을 섭취하실 때에는 알레르기 반응에 주의를 하셔야 합니다.
칼로리 및 지방의 함량이 높기 때문에 너무 다량으로 섭취하게 되면 체중이 오히려 증가할 수 있으며, 소화불량 등의 부작용을 나타낼 수 있습니다. 하루 섭취량은 10~15 알이 적당하다고 알려져 있습니다.
마치며
이상으로 잣 효능 및 다이어트에 어떻게 효과가 있는 지 원리를 알아보았습니다. 보통은 요리에 곁들여 먹게 되지만 잣은 따로 먹어도 고소하고 맛있기 때문에 계속 먹게 되는데요, 칼로리가 많다는 점을 꼭 기억해 주시면서 건강하게 섭취하시면 좋겠습니다.