전현무, 소유 등 많은 연예인들이 다이어트 효과를 봤다고 소문이 난 키토제닉 식단에 대해 혹시 들어보셨나요? 자칫 잘못하면 건강을 해칠 수도 있는 식단으로 부작용도 사실 만만치 않습니다. 사실 정확하게 이해한다면 다이어트에 큰 도움을 받을 수 있고 어려울 것이 없는데요, 간단하고 정확하게 정리해 드리겠습니다.
키토제닉 식단
‘키토시스‘라는 탄수화물 대신 지방을 에너지원으로 사용한다는 뜻이 어원이 되는 식단입니다. 간단하게 말하자면 저탄고지 식단을 뜻합니다. 탄수화물을 적게, 지방을 많이 포함하는 식단인데요, 처음 듣는 분들은 ‘지방을 많이 섭취하는 다이어트?’ 라는 의문을 가질 수 있습니다. 이 저탄고지 구성이 다이어트에 어떤 개념으로 작용하는지 빠르게 설명드리겠습니다.
다이어트 작용 개념
우리 몸은 영양소로부터 에너지를 사용하는데요, 탄수화물을 가장 먼저 사용하고 그 다음에 지방, 그리고 마지막에 단백질을 사용합니다. 그리고 탄수화물을 에너지로 사용하고 남은 것은 몸 속에 지방으로 축적됩니다. 이 때 사용하고 남은 포도당을 지방으로 축적시키는 호르몬이 인슐린입니다. 인슐린은 탄수화물이나 당의 섭취량에 따라 비례하여 분비가 됩니다.
여기서 눈치 빠르신 분들이라면 알아채셨을 텐데요, 바로 아래 그림과 같은 개념으로 이해할 수 있습니다.
우리가 사용하는 에너지가 같다고 가정했을 때 탄수화물 섭취량이 더 많다면 인슐린의 작용으로 남는 에너지가 지방으로 축적됩니다. 반면에 키토제닉 식단은 탄수화물 섭취가 적어 인슐린 분비가 적게 일어날 뿐더러 지방까지 에너지원으로 사용하게 됩니다.
추가적으로 지방은 탄수화물보다 소화 속도가 느리기 때문에 인슐린 분비가 느리며, 이로 인해 지방으로 축적되는 양이 적습니다.
위의 개념으로 탄수화물 대신 지방을 섭취해도 살이 빠지는 키토제닉 식단이 탄생하는데요, 많은 후기와 함께 다이어트 효과가 증명이 된 상황입니다. 하지만 아래와 같이 꼭 주의해야 할 점이 있습니다.
부작용과 주의할 점
탄수화물을 매우 억제하기 때문에 급격하게 키토제닉 식단을 시작하면 어지러움증이나 소화 장애 등이 발생할 수 있습니다. 그리고 자칫 좋지 않은 지방을 섭취하거나 과하게 되면 그로 인한 콜레스테롤 증가, 중성지방 증가 등의 현상이 있을 수 있습니다.
따라서 천천히 적용하실 것을 권해드리며 좋은 지방 섭취를 위해 첨가물이 없는 순수 고기류, 등푸른 생선, 천연 버터 등으로 식단을 구성하시는 것이 좋습니다.
추천 식단
탄수화물 및 당 섭취를 줄이고 인슐린의 분비를 적게 하는 것이 주 목적이 되기 때문에, 이 부분을 생각해서 식단을 구성하시면 도움이 됩니다. 식단 구성에 가장 도움이 되는 개념은 바로 먹지 말아야 할 것을 아는 것입니다.
밀가루 음식 등 탄수화물이 많이 함유되어 있는 밥, 빵, 면을 피하고 당 함량이 많은 과일까지도 피해야 합니다. 다이어트 식품으로 많이 알려져있는 감자나 고구마 등도 탄수화물이 많기에 제외해야 하는데요, 식이섬유와 비타민 등이 풍부한 채소류는 꼭 구성하시는 것이 좋습니다.
마치며
이상으로 연예인 다이어트로 인기가 급상승하고 있는 키토제닉 식단에 대해 알아봤습니다. 살을 빼는 데는 효과가 확실히 있는데요, 영향 불균형과 함께 식단을 계속 유지하지 않으면 요요현상이 쉽게 올 수 있는 만큼 주의도 필요한 식단입니다. 운동과 함께 천천히 그리고 건강하게 다이어트를 하시면 좋겠습니다.