다이어트를 위한 여러 식단 중에서 ‘카니보어 식단‘이 있습니다. 원시인 다이어트, 황제 다이어트 등 재미있는 이름으로도 불리는데요, 인터넷에서 후기를 찾아보면 성공한 사람부터 오히려 건강을 해친 사람까지 다양하게 볼 수 있습니다. 따라서 식단에 대한 정확한 이해 그리고 현재 자신의 상태를 정확하게 알아야 성공할 수 있다고 먼저 말씀드리겠습니다.
카니보어 식단?
위에서 말씀드렸듯이 ‘원시인 다이어트’ 등으로 불리기도 합니다. 이는 인류가 원시인 시절에 어떤 음식을 먹었는 지 생각해 보면 감을 잡기가 쉬운데요, 농작을 하기 전 시절부터 인류는 사냥을 통해 육류를 먹고 살았습니다. 거의 육식동물에 가까웠죠.
카니보어 식단은 ‘육류 식단‘입니다. 조리에 사용되는 기름도 식물성 기름을 사용하지 않을 뿐더러 여기에 더해 채소류, 식물을 섭취하지 않는 것입니다. 식물은 자신을 보호하기 위해 일종의 독소를 갖고 있는데요, 이 또한 사람에게 좋지 않다는 논리까지 더했습니다.
먹을 수 있는 음식은 지상에서 자라는 육류입니다. 소고기, 돼지고기를 비롯하여 다양한 고기가 많죠. 철저하게 이 식단을 하는 데 있어서는 해산물까지도 제한한다고 하는데요, 보통은 해산물도 육류이기 때문에 섭취하는 분들이 많습니다. 이 육류를 섭취하는 데에도 규칙이 있습니다. 조리할 때 조미료를 첨가하면 안되고, 양념육 또한 이 식단에 벗어납니다. 다만 동물성인 버터는 가능한데요, 처음에는 상당히 느끼하다고 합니다.
우리가 흔히 많이 들어보았던 키토제닉 식단과 비슷하지만 조금 더 제한하는 사항이 많습니다. 각종 조미료에서부터 설탕까지 제한해야 하기 때문입니다.
효과
3대 영양소만 놓고 보더라도 탄수화물을 거의 섭취하지 않게 됩니다. 게다가 당류도 제한하게 되는데요, 이로 인해서 우리가 먹은 음식이 지방으로 축적되는 양이 거의 없다시피 될 수 있습니다. 탄수화물 및 당이 우리 몸에서 에너지로 쓰이지 않고 남았을 때 체지방이 되는데요, 탄수화물 및 당을 섭취하지 않기 때문입니다.
즉 체지방을 더 이상 늘리지 않는 방식과 함께 체지방과 근육으로부터 에너지를 만들어 내 사용하는 것으로 다이어트에 효과가 있는데요, 운동을 같이 한다면 훨씬 빠르게 체중 감량이 될 것으로 생각됩니다.
부작용
위에서 언급드렸듯이 영양소만 따졌을 때 살이 빠질 수 있는 다이어트 효과가 큰 식단은 맞습니다. 하지만 근육도 함께 빠질 수 있다는 점, 그리고 식이섬유가 너무 부족해서 소화 기능에 문제가 생길 수 있는 점, 비타민 및 미네랄 등의 부족으로 나타날 수 있는 부작용 등이 있습니다.
탄수화물 위주로 된 우리나라의 평균 식생활에서 갑자기 탄수화물을 거의 섭취하지 않는다면, 단기간 내에 무기력증, 두통 등이 있을 수 있고, 몸이 적응하기 힘들 수 있습니다. 또한 영양소 불균형 및 식이섬유, 미네랄 등의 부족으로 소화 불량, 설사, 탈모 증상이 나타날 수 있습니다.
장점
모든 다이어트가 마찬가지겠지만 카니보어 식단의 효과는 현재 체지방이 많으신 분께 효과가 훨씬 크게 나타납니다. 그리고 단기간에 체중이 감량되는 장점이 있습니다.
게다가 사람에 따라 다르겠지만 고기 싫어하는 사람이 거의 없다보니 도전하는 데 어렵지는 않습니다. 다만 양념육이나, 쌈장을 같이 먹는다거나 야채를 같이 먹는 것을 제한하는 것이 힘들 수는 있습니다.
단점
초기에 나타날 수 있는 부작용이 꽤 큽니다. 탄수화물 위주의 식단을 완전히 바꾸는 것이기 때문에 몸에서 받아들이는 변화도 크기 때문입니다.
비용이 많이 듭니다. 거의 고기만 먹어야 하기 때문에 식재료 비용이 많이 들 수 밖에 없습니다. 그래도 대량구매 등을 통해 비교적 저렴하게 구매할 수 있는 방법들이 많이 공유되고 있습니다.
마치며
카니보어 식단을 알기 쉽게 분석해 보았는데요, 모든 것이 그렇듯이 극단적인 방법은 몸에서 받아들여지는 것이 개인마다 다릅니다. 따라서 이와 관련된 공부를 해 보시고 현재 자신의 몸에 잘 맞을 지 생각을 먼저 해 보시는 것을 추천드리겠습니다. 다른 사람이 효과를 봤다고 해서, 부작용이 어떤 것이 있다고 해서, 모든 사람에게 해당되는 것이 아니기 때문입니다. 항상 건강하시길 바라며 이만 마치겠습니다.